明石海峡大橋のすぐ下にある漁協です
成魚は水深30-200mの岩礁や砂礫底の底付近に生息し、群れを作らず単独で行動します。肉食性で、小魚、貝類など小動物を幅広く捕食する。頑丈な顎と歯で、エビやカニの硬い殻も噛み砕いて食べてしまうぐらいです。
旬は春と秋で、春に獲れるものは『桜鯛』、秋に獲れるものは『紅葉鯛』と呼んでいます。
